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Hygiène alimentaire dans les ACM
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ministere de l'alimentation, de l'agriculture
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Congélation et décongélation en restauration : mode d'emploi La décongélation
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Conservation des aliments : toutes les techniques | economie.gouv.fr
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Bien transporter les denrées alimentaires - Paysans de la Loire, média d'information agricole et rurale
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La congélation & surgélation - Génie Alimentaire
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Réglementation
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Paquet hygiène : définition et obligations - Agroqual
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BPF-Stockage [Réglementation Hygiène Alimentaire]
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Températures de conservation et de manipulation des denrées alimentaires – Centre d'hygiène et de salubrité publique
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Focus - évolutions réglementaires 2021 [Réglementation Hygiène Alimentaire]
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Conservation par le froid : réfrigération, surgélation, congélation… – Bio Linéaires | le magazine professionnel des points de ventes bio, biodynamiques et diététiques
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Hygiène alimentaire dans les ACM
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